Статьи с меткой «Мария Осетрова»

Соевая паста твенджан — любимая «народная» еда корейцев

Мария Осетрова Неважно, живёте ли вы в Корее уже много лет или только-только приехали, от вопроса об отношении к корейской кухне вам здесь никак не отвертеться. Корейцы не устанут спрашивать вас при каждом удобном случае, любите ли вы кимчхи и можете ли есть острый перец, сколько осиливаете бутылок соджу и почему едите мясо без риса. Одно только корейское приветствие […]

Корейская кухня в России: от рыночных салатов до модного ресторанного тренда

Мария Осетрова  старший научный сотрудник Центр корейских исследований ИДВ РАН В последние годы в крупных городах России – в первую очередь в Москве – растёт интерес к корейской кулинарии. Ещё в начале 2016 года эту тенденцию остроумно подметил известный досуговый журнала TimeOut, написав, что «за последние два года корейская кухня из личного дела диаспоры превратилась […]

К вопросу об «изобретенных традициях» в КНДР

Данная статья была опубликована в коллективной монографии «Корея перед новыми вызовами» М.: ИДВ РАН, 2017. С. 418-427. The article was published in Koreya pered novymi vyzovami [Korea facing new challanges], Moscow: IDV RAN, 2017, pp. 418-427. М.Е. Осетрова К ВОПРОСУ ОБ «ИЗОБРЕТЁННЫХ ТРАДИЦИЯХ» В КНДР Maria Osetrova ON THE ISSUE OF THE «INVENTED TRADITIONS» IN […]

Северокорейская кухня как средство публичной дипломатии

Данная статья была опубликована в коллективной монографии «Корейский полуостров в эпоху перемен» М.: ИДВ РАН, 2016. С. 369-379. The article was published in Koreisky poluostrov v epokhu peremen [Korean Peninsula in the time of change], Moscow: IDV RAN, 2016, pp. 369-379. М.Е. Осетрова СЕВЕРОКОРЕЙСКАЯ КУХНЯ КАК СРЕДСТВО ПУБЛИЧНОЙ ДИПЛОМАТИИ (по материалам полевого исследования северокорейских ресторанов […]

Семинар на тему “Место и значение темы пищи и питания в корейской повседневной культуре”

13, 20 марта в рамках научно-исследовательского семинара по истории повседневности Кореи состоятся занятия Осетровой Марии Евгеньевны, ст. научного сотрудника Института Дальнего Востока РАН, на тему “Место и значение темы пищи и питания в корейской повседневной культуре”. Занятия пройдут на Б. Ордынке, 47, ауд. 304 в 13.40. Аннотация семинаров: Еда составляет важную часть нашей повседневности не […]

Александр Куланов “Роман Ким” (серия ЖЗЛ)

Мария Осетрова Книга лежала и ждала меня полгода. Теперь я жалею, что отложила это удовольствие на такой долгий срок. Чистейшая радость от её прочтения могла бы настигнуть меня много раньше. Почему мне понравилась биография Романа Кима из серии ЖЗЛ? 1) потому что это лихо закрученный политический детектив на российско-советском материале, только не придуманный, а настоящий. […]

Лекция Марии Осетровой “Вы уже пообедали?”

6 ноября, в 17-00 по корейскому времени по просьбе и приглашению журнала КИМ в прямом эфире выступила Мария Осетрова на свою любимую тему о корейской кухне. Анонс о лекции был здесь. Ссылка на видео лекции находится по адресу – https://www.facebook.com/zhurnal.kim/?hc_ref=PAGES_TIMELINE Приятного просмотра. А после лекции Марии Осетровой “Вы уже пообедали?” жарко было еще долго.

Мария Осетрова: “Почему корейцы так много говорят и думают о еде”

В воскресенье, 6 ноября, в 17-00 по корейскому времени по просьбе и приглашению журнала КИМ в прямом эфире выступит Мария Осетрова на свою любимую тему: “Почему корейцы так много говорят и думают о еде”. Лектор – Мария Осетрова – кореевед, старший научный сотрудник Центра корейских исследований Института Дальнего Востока РАН, преподаватель Культурного центра при посольстве […]

Translate »